日本傳統的繪畫、視覺藝術以及戲劇藝術，充分體現了日本景觀的特點。被稱為花道（Ikebana）的插花藝術，反映了對自然的尊重。深深地根植于日本的文化中，它也是這個餐廳的命名由來。在木材、樹葉和花卉三種元素中，尋找合適的比例，構成、平衡關系。設計也從中找到靈感，造就輕盈與優雅的場所。

 

花道餐廳是一個由不同元素創造出的蜿蜒的人造景觀。酒吧和廚房分布在餐廳周圍，組成了密集的島式服務區，并在整個餐廳里蔓延。客人坐在多姿多彩的島嶼中，被流動的空間包圍。這些流動的構件在整個餐廳蜿蜒前行，產生了無限的遐想空間。同時，服務生可以自由穿行這些空間，用食物將氣氛調節起來。

 

櫥窗里的植物起到了窗簾的作用，在分散光線的同時，連接室內與街道的視覺，創造出更加舒適的空間。屋頂由彎曲的樹枝構成，在每一個面上都投射出溫暖的光影。

在花道餐廳里，以少量但多彩的元素組成的軟裝配飾圖案裝點餐桌。設計大量使用了鮮艷的熱帶色彩：檸檬黃，清檬綠，熱情紅。它的有機形狀使人想起花瓣，這種設計泛用性很強，在每張新桌子上都可以產生新的色彩組合。